Echter Kerbel (Anthriscus cerefolium)
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"Echter Kerbel (Anthriscus cerefolium)"
Echter Kerbel ist seit der Antike ein beliebtes Gewürzkraut. Sein Geschmack erinnert an Anis und Fenchel. Die hoch aromatischen, gefiederten Blätter des Kerbels sollten immer frisch verarbeitet werden. Getrocknet geht ein Großteil des Geschmacks verloren.
Aussaat ab März bis in den September direkt ins Beet. Mehrfacher Schnitt ist möglich. Wenn Kerbel Blüten bildet, ist er nicht mehr zum Verzehr geeignet. Bei Aussaat im September ist eine Überwinterung des Bestandes möglich. Kerbel braucht lockeren Gartenboden und kann gut im Halbschatten stehen. Sein Nährstoffbedarf ist gering. Saatgut reicht für 500 Pflanzen.
Samenfestes und keimgeprüftes Saatgut
Biologisch-dynamischer Anbau in Erfurt, Thüringen // DE-ÖKO-006 // Demeter
| Aussaat im Freiland: | März, April, Mai, Juni, Juli, August |
|---|---|
| Blütezeit: | April, Juli, August, September |
| Erntezeit: | April, Mai, Juni, Juli, August, September |
| Hauptblütenfarbe: | weiß | Weißtöne |
| Pflanzenhöhe: | 20-30cm |
| Reicht für ca.: | 50 Pflanzen |
| Saattiefe: | < 1cm |
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