Koriander (Coriandrum sativum)
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"Koriander (Coriandrum sativum)"
Koriander ist eines der beliebtesten Würzkräuter weltweit. Die frischen Blätter kommen in der asiatischen und lateinamerikanischen Küche zum Einsatz. Zum Verfeinern von Brot, Weihnachtsgebäck und orientalischen Speisen werden die Samen verwendet. Wer diese ernten möchte, sollte im April die Aussaat abgeschlossen haben. Wer fortwährend frisches Kraut ernten möchte, kann alle 3-4 Wochen erneut aussäen.
Aussaat ab Mitte März in Saatschalen oder direkt ins Freiland. Optimal sind sonnige und windgeschützte Lagen, Koriander stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden. Saatgut reicht für ca. 200 Pflanzen.
Samenfestes und keimgeprüftes Saatgut
Biologisch-dynamischer Anbau in Erfurt, Thüringen // DE-ÖKO-006 // Demeter
| Aussaat im Freiland: | März, April, Mai, Juli, August |
|---|---|
| Aussaat im Haus: | Februar, März, April |
| Empfohlene Abstände: | 30x10cm |
| Erntezeit: | Mai, Juni, Juli, August, September |
| Pflanzenhöhe: | 40-50cm, 50-60cm |
| Reicht für ca.: | 200 Pflanzen |
| Saattiefe: | 1cm |
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