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Sauerampfer (Rumex acetosa)

"Sauerampfer (Rumex acetosa)"

Sauerampfer ist eine ausdauernde Pflanze, die schon in der Antike als Wildgemüse und Heilkraut bekannt war. Das Rhizom treibt im Frühjahr immer wieder neu aus. Die feine Säure der frischen Blätter mit den zartroten Einfärbungen bereichert Salate und Eintöpfe. Die Ernte der jungen Blätter ist nur bis zur beginnenden Blütenbildung empfohlen. 

Aussaat von März an in Saatschalen oder direkt ins Freiland. Sauerampfer ist recht anspruchslos und gedeiht auf jedem Boden. Saatgut reicht für ca. 100 Pflanzen.

Samenfestes und keimgeprüftes Saatgut // Biologisch-dynamischer Anbau in Erfurt, Thüringen // DE-ÖKO-006 // Demeter

Aussaat im Freiland: März, April, Mai, August
Aussaat im Haus: März, April, Mai
Empfohlene Abstände: 30x30cm
Hauptblütenfarbe: rot | Rotfarben
Pflanzenhöhe: 20-30cm, 30-40cm
Reicht für ca.: 100 Pflanzen
Saattiefe: < 1cm
Verwendung: Schnittpflanze

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